ดิออสโครีดีส: วิธีการเบื้องหลังภาพประกอบพฤกษศาสตร์สองพันปี

ภาพวาดพฤกษศาสตร์ของดิออสโครีดีสไม่ได้เริ่มจากภาพ แต่เริ่มจากวิธีการ เพดาเนียส ดิออสโครีดีส แพทย์ทหารชาวกรีกที่เขียนงานในช่วง ค.ศ. 50 ถึง 70 เขียนDe Materia Medica ซึ่งเป็นรายการจัดหมวดหมู่อย่างเป็นระบบของพืชสมุนไพรราว 600 ชนิด สารที่ได้จากพืช 90 ชนิด และตำรับยาราว 1,000 ตำรับ งานชิ้นนี้กำหนดว่าความรู้ด้านพฤกษศาสตร์ของยุโรปและโลกอิสลามจะถูกจัดระเบียบ ถ่ายทอด และทำเป็นภาพประกอบอย่างไรตลอดสิบห้าศตวรรษต่อมา ภาพประกอบที่เพิ่มเข้าไปในต้นฉบับตัวเขียนของDe Materia Medica ตั้งแต่ศตวรรษที่ 5 เป็นต้นมา เป็นบรรพบุรุษโดยตรงของสายธารการวาดภาพพฤกษศาสตร์ที่ให้กำเนิดเรดูเต เอเรต และแผ่นภาพยุคทองของศตวรรษที่ 18

De Materia Medica บรรยายพืชราว 600 ชนิด พร้อมสรรพคุณทางยา วิธีเตรียม และมาตรฐานคุณภาพ ต้นฉบับ Vienna Dioscorides (Codex Vindobonensis, ค.ศ. 512) ซึ่งเป็นสำเนาที่มีภาพประกอบและยังหลงเหลืออยู่เก่าแก่ที่สุด มีภาพพืชเต็มหน้ากว่า 400 ภาพบนกระดาษหนังย้อมสีม่วง งานนี้เป็นตำราอ้างอิงด้านพฤกษศาสตร์หลักของยุโรปมาจนถึงศตวรรษที่ 16 และยังคงถูกใช้ค้นคว้าในภาษากรีกต้นฉบับที่ภูเขาอาทอสต่อเนื่องมาถึงศตวรรษที่ 20

ผู้เขียน	เพดาเนียส ดิออสโครีดีส ราว ค.ศ. 40–90 · ชาวกรีก · แพทย์ในกองทัพโรมัน
ช่วงที่เขียน	ราว ค.ศ. 50–70 · รวบรวมระหว่างประจำการตามชายแดนด้านตะวันออกของโรม
พืชที่บรรยาย	พืชสมุนไพรราว 600 ชนิด · ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ราว 90 ชนิด · แร่ธาตุราว 70 ชนิด
Vienna Dioscorides	Codex Vindobonensis, ค.ศ. 512 · ของขวัญสำหรับเจ้าหญิงจูเลียนา อานิเซีย · ภาพประกอบกว่า 400 ภาพ
การถ่ายทอดสู่ภาษาอาหรับ	แปลในอิรักศตวรรษที่ 9 · นักวิชาการอิสลามเพิ่มข้อสังเกตใหม่เข้าไป
การใช้ในยุโรป	ตำราอ้างอิงด้านพฤกษศาสตร์หลักจนถึงศตวรรษที่ 16 · ฟุคส์และบรุนเฟลส์ต่อยอดจากงานนี้ในทศวรรษ 1530–40
มรดก	วางมาตรฐานของภาพประกอบเพื่อการวินิจฉัย · การระบุชนิดพืชด้วยการเปรียบเทียบภาพ

ดิออสโครีดีสคือใคร และเหตุใดตำแหน่งของเขาจึงสำคัญ

อำนาจของDe Materia Medica มาจากส่วนหนึ่งคือคุณภาพของการสังเกต และอีกส่วนหนึ่งคือสภาพแวดล้อมที่การสังเกตนั้นเกิดขึ้น ดิออสโครีดีสไม่ใช่นักปรัชญาที่นั่งคิดทฤษฎีเรื่องพืชอยู่ในห้องสมุดหรือสวน เขาเป็นแพทย์ภาคสนามในกองทัพโรมัน ประจำการไล่เรียงไปตามจังหวัดต่าง ๆ ของจักรวรรดิ จึงมีโอกาสเข้าถึงพืชสมุนไพรของกรีซ ตุรกี ซีเรีย อียิปต์ และแถบเมดิเตอร์เรเนียนตะวันออก เขาสังเกตพืชในถิ่นกำเนิด ทดลองตำรับยากับทหารที่บาดเจ็บ และเปรียบเทียบตัวอย่างจากภูมิภาคที่อยู่ห่างไกลกันได้ นี่คือข้อได้เปรียบเดียวกับที่นักพฤกษศาสตร์สำรวจรุ่นหลังมีเหนือนักพฤกษศาสตร์ที่ทำงานจากตัวอย่างพืชอบแห้งในสถาบันของยุโรป ไม่ว่าจะเป็นซิดนีย์ ปาร์กินสันบนเรือเอนเดฟเวอร์ของกัปตันคุก หรือมาร์กาเร็ต มีในป่าอเมซอน

วิธีการของเขามีความเป็นระบบในแบบที่งานเขียนเรื่องพืชในสมัยโบราณแทบไม่มีมาก่อน แทนที่จะจัดพืชตามลำดับตัวอักษรหรือตามความเชื่อมโยงเชิงสัญลักษณ์และเทพปกรณัม ซึ่งเป็นแนวทางหลักของงานเขียนเรื่องพืชของกรีกยุคก่อน ดิออสโครีดีสจัดตามการใช้เพื่อการรักษา โดยรวมพืชที่มีสรรพคุณทางยาคล้ายกันไว้ด้วยกัน ผู้อ่านจึงหาทางเลือกอื่นและเปรียบเทียบประสิทธิภาพได้ คำบรรยายพืชแต่ละชนิดประกอบด้วยลักษณะที่ใช้ระบุชนิด ถิ่นที่อยู่ วิธีเตรียม ขนาดที่ใช้ และข้อห้ามใช้ ซึ่งเป็นรูปแบบที่ล่วงหน้าไปสู่รายการในตำรับยาสมัยใหม่ในแง่โครงสร้าง แม้จะยังไม่เข้มงวดในแง่หลักฐานรองรับ

Vienna Dioscorides: ต้นฉบับตัวเขียนพฤกษศาสตร์ที่มีภาพประกอบเล่มใหญ่เล่มแรก

ตัวบทของดิออสโครีดีสน่าจะหมุนเวียนโดยไม่มีภาพประกอบในรูปแบบแรกสุดแทบแน่นอน ต้นฉบับที่มีภาพประกอบซึ่งยังหลงเหลืออยู่มีอายุหลังจากเขียนตัวบทไปหลายศตวรรษ และธรรมเนียมการเพิ่มภาพพืชลงในตำราสมุนไพรถูกสร้างขึ้นโดยนักคัดลอกรุ่นหลัง ไม่ใช่โดยดิออสโครีดีสเอง สำเนาที่มีภาพประกอบและยังหลงเหลืออยู่เก่าแก่ที่สุด คือ Vienna Dioscorides หรือ Codex Vindobonensis Medicus Graecus 1 ทำขึ้นใน ค.ศ. 512 เป็นของขวัญสำหรับจูเลียนา อานิเซีย ธิดาของโอลิบริอุส จักรพรรดิโรมันตะวันตก ในต้นฉบับมีภาพพืชเต็มหน้ากว่า 400 ภาพบนกระดาษหนังย้อมสีม่วง ประดับด้วยทองและเงิน ไม่ใช่คู่มือของแพทย์ที่ใช้งานจริง แต่เป็นของฟุ่มเฟือยที่แสดงถึงเกียรติทางวัฒนธรรมซึ่งความรู้ด้านพฤกษศาสตร์ได้รับในราชสำนักไบเซนไทน์

ภาพประกอบใน Vienna Dioscorides ไม่ได้สืบเชื้อสายโดยตรงจากภาพที่ดิออสโครีดีสหรือคนร่วมสมัยของเขาวาด แต่เป็นตัวแทนของธรรมเนียมการคัดลอกที่สะสมต่อเนื่องกันมา โดยต้นฉบับแต่ละรุ่นนำทั้งข้อผิดพลาดและการปรับปรุงเข้ามา บางภาพถูกต้องอย่างน่าทึ่งสำหรับพืชที่นักคัดลอกอาจมีโอกาสเห็นของจริง ส่วนบางภาพถูกทำให้เป็นแผนผังจนใช้ระบุชนิดพืชไม่ได้เลย ความแตกต่างนี้เองก็ให้ข้อมูล เพราะบอกเราว่าพืชชนิดใดหาได้ในท้องถิ่นของศูนย์คัดลอกแต่ละแห่ง และชนิดใดเป็นที่รู้จักผ่านตัวบทและภาพรุ่นก่อนเท่านั้น

ความรู้ของโลกอิสลามกับการเปลี่ยนโฉมภาพประกอบพฤกษศาสตร์

การที่ De Materia Medica อยู่รอดผ่านช่วงต้นยุคกลางมาได้ ส่วนใหญ่เป็นผลงานของนักวิชาการอิสลามที่แปล เขียนบันทึกกำกับ และต่อยอดงานนี้ตั้งแต่ศตวรรษที่ 9 เป็นต้นมา บ้านแห่งปัญญา (House of Wisdom) ในแบกแดดผลิตงานแปลที่เพิ่มข้อสังเกตใหม่จากขอบเขตทางภูมิศาสตร์ที่กว้างไกลกว่ามากของโลกอิสลาม รวมถึงพืชจากเอเชียกลาง แอฟริกาใต้ซาฮารา และเอเชียใต้ ซึ่งดิออสโครีดีสไม่เคยพบ งาน Al-Jami fi al-Adwiya al-Mufrada ของอิบนุ อัล-บัยฏอร (ศตวรรษที่ 13) บันทึกพืชกว่า 1,400 ชนิด หรือราวสองเท่าของคลังความรู้แบบดิออสโครีดีส พร้อมใส่ใจอย่างละเอียดกับคำพ้องความหมายข้ามคำศัพท์พฤกษศาสตร์ในภาษาอาหรับ กรีก เบอร์เบอร์ และเปอร์เซีย

ต้นฉบับตัวเขียนภาษาอาหรับของดิออสโครีดีสที่มีภาพประกอบพัฒนาธรรมเนียมทางภาพของตนเองควบคู่ไปกับธรรมเนียมกรีกแบบไบเซนไทน์ บางครั้งแม่นยำกว่าเมื่อนักคัดลอกได้เห็นพืชจริง บางครั้งก็เป็นแบบแผนมากกว่า การถ่ายทอดความรู้นี้กลับเข้าสู่พฤกษศาสตร์ภาษาละตินของยุโรปผ่านขบวนการแปลในศตวรรษที่ 12 เป็นหนึ่งในรากฐานสำคัญของการฟื้นฟูการศึกษาพืชอย่างเป็นระบบในยุคฟื้นฟูศิลปวิทยา

ดิออสโครีดีสกับนักสมุนไพรยุคฟื้นฟูศิลปวิทยา

นักพฤกษศาสตร์ในศตวรรษที่ 16 ที่เข้ามาแทนที่ดิออสโครีดีสในฐานะตำราอ้างอิงมาตรฐานโดยพฤตินัย ได้แก่ เลออนฮาร์ท ฟุคส์ อ็อตโต บรุนเฟลส์ และวาเลริอุส คอร์ดุส ล้วนทำงานโดยสนทนากับตัวบทของเขาอย่างชัดเจน ความสำเร็จของพวกเขาไม่ใช่การเบียดดิออสโครีดีสออกไป แต่คือการเพิ่มการสังเกตโดยตรงจากพรรณพืชของยุโรปตอนเหนือเข้ากับคำบรรยายที่มีเมดิเตอร์เรเนียนเป็นศูนย์กลางของเขา และการผลิตหนังสือตีพิมพ์ที่มีภาพแกะไม้ ซึ่งทำซ้ำให้เหมือนกันทุกเล่มได้ แทนที่จะแตกต่างกันไปตามการคัดลอกต้นฉบับ หลักการที่ว่าภาพประกอบพฤกษศาสตร์ต้องรับใช้การระบุชนิด คือผู้อ่านควรเทียบภาพกับพืชในธรรมชาติได้ ถูกสืบทอดมาโดยตรงจากธรรมเนียมของดิออสโครีดีส แม้เทคนิคที่ใช้บรรลุความแม่นยำนั้นจะเปลี่ยนไปด้วยการพิมพ์และมาตรฐานการสังเกตที่นักธรรมชาติวิทยายุคฟื้นฟูศิลปวิทยาเรียกร้อง

การแตกหักอย่างเด็ดขาดจากสถานะของดิออสโครีดีสในฐานะผู้มีอำนาจทางความรู้ ไม่ได้เกิดจากงานชิ้นใดชิ้นหนึ่ง แต่เกิดจากการสะสมของคณะสำรวจที่นำพืชซึ่งไม่มีแบบอย่างในงานของดิออสโครีดีสเลยมาสู่ความสนใจของยุโรป พรรณพืชของทวีปอเมริกาที่นักวาดภาพพฤกษศาสตร์ยุคทองบันทึกไว้ไม่มีความเกี่ยวข้องกับโลกเมดิเตอร์เรเนียนที่ดิออสโครีดีสรู้จัก แต่ระเบียบวิธี คือการบรรยายอย่างเป็นระบบ การบันทึกด้วยภาพ และการจัดระเบียบตามหมวดทางการรักษาหรือทางนิเวศวิทยา ยังคงเหมือนเดิม

มาตรฐานแบบดิออสโครีดีสมีความหมายอย่างไรต่อภาพประกอบพฤกษศาสตร์

คุณูปการที่ยั่งยืนของธรรมเนียมแบบดิออสโครีดีสต่อภาพประกอบพฤกษศาสตร์เป็นเรื่องของระเบียบวิธี ไม่ใช่เรื่องของภาพ สิ่งที่ดิออสโครีดีสวางไว้ และที่นักวาดภาพพฤกษศาสตร์ทุกรุ่นต่อมารับช่วงไป คือหลักการว่าภาพประกอบพฤกษศาสตร์รับใช้การระบุชนิด ภาพประกอบไม่ได้มีไว้เพื่อประดับเป็นหลัก แต่เป็นเครื่องมือวินิจฉัย ภาพควรแสดงลักษณะที่ช่วยให้ผู้อ่านระบุพืชในธรรมชาติและแยกจากชนิดที่คล้ายกันได้ ทุกองค์ประกอบของภาพควรรับใช้จุดประสงค์นี้ และองค์ประกอบที่ไม่รับใช้ก็ควรตัดออก

หลักการนี้ไหลตรงจากดิออสโครีดีส ผ่านตำราสมุนไพรภาพแกะไม้ในศตวรรษที่ 16 ผ่านแผ่นภาพอันพิถีพิถันของเอเรต ไปจนถึงมาตรฐานความแม่นยำของภาพประกอบพฤกษศาสตร์ที่นักวาดร่วมสมัยยังคงยึดถือ ประวัติศาสตร์ที่เล่าไว้ใน The Living Canvas: A Journey Through Botanical Art, History & Modern Life เริ่มต้นขึ้นจริง ๆ ที่ดิออสโครีดีส

คำถามที่พบบ่อย

ดิออสโครีดีสเขียนอะไรไว้จริง ๆ และเหตุใดจึงสำคัญ

De Materia Medica (ราว ค.ศ. 50–70) เป็นรายการจัดหมวดหมู่อย่างเป็นระบบของพืชสมุนไพรราว 600 ชนิด โดยบรรยายลักษณะที่ใช้ระบุชนิด ถิ่นที่อยู่ วิธีเตรียม ขนาดที่ใช้ และข้อห้ามใช้ของพืชแต่ละชนิด งานนี้เป็นตำราอ้างอิงด้านพฤกษศาสตร์หลักของยุโรปและโลกอิสลามนานสิบห้าศตวรรษ ใช้ในการแพทย์ของโรมัน ไบเซนไทน์ อาหรับ และในที่สุดคือยุโรปยุคฟื้นฟูศิลปวิทยา และต้นฉบับตัวเขียนที่มีภาพประกอบซึ่งทำขึ้นจากงานนี้ได้วางธรรมเนียมการบันทึกข้อมูลที่ภาพประกอบพฤกษศาสตร์สืบทอดมา

ภาพประกอบใน De Materia Medica ดิออสโครีดีสวาดเองหรือไม่

แทบแน่นอนว่าไม่ใช่ ตัวบทดั้งเดิมน่าจะหมุนเวียนโดยไม่มีภาพประกอบ ต้นฉบับตัวเขียนที่มีภาพประกอบซึ่งยังหลงเหลืออยู่มีอายุหลังจากเขียนตัวบทไปหลายศตวรรษ Vienna Dioscorides (ค.ศ. 512) เป็นสำเนาที่มีภาพประกอบและยังหลงเหลืออยู่เก่าแก่ที่สุด ทำขึ้นหลังต้นฉบับเดิม 450 ปี ภาพประกอบเป็นตัวแทนของธรรมเนียมการคัดลอกที่สะสมต่อเนื่องกันมา ไม่ใช่ภาพที่ดิออสโครีดีสวาดหรือสั่งทำเอง

Vienna Dioscorides คืออะไร และเก็บรักษาไว้ที่ใด

Vienna Dioscorides (Codex Vindobonensis Medicus Graecus 1) เป็นสำเนาที่มีภาพประกอบและยังหลงเหลืออยู่เก่าแก่ที่สุดของ De Materia Medica ทำขึ้นใน ค.ศ. 512 เป็นของขวัญสำหรับเจ้าหญิงจูเลียนา อานิเซียแห่งไบเซนไทน์ ในต้นฉบับมีภาพพืชเต็มหน้ากว่า 400 ภาพบนกระดาษหนังย้อมสีม่วง ประดับด้วยทองและเงิน ปัจจุบันเก็บรักษาไว้ที่หอสมุดแห่งชาติออสเตรียในกรุงเวียนนา และเป็นรายการในทะเบียนความทรงจำแห่งโลกของยูเนสโก

นักวิชาการอิสลามมีส่วนร่วมกับธรรมเนียมแบบดิออสโครีดีสอย่างไร

นักวิชาการอิสลามตั้งแต่ศตวรรษที่ 9 เป็นต้นมาแปล เขียนบันทึกกำกับ และต่อยอด De Materia Medica อย่างมาก โดยเพิ่มพืชอีกหลายร้อยชนิดจากเอเชียกลาง แอฟริกาใต้ซาฮารา และเอเชียใต้ ซึ่งดิออสโครีดีสไม่รู้จัก พวกเขายังแก้ข้อขัดแย้งระหว่างสายต้นฉบับต่าง ๆ เพิ่มคำพ้องความหมายในหลายภาษา และผลิตต้นฉบับตัวเขียนที่มีภาพประกอบชุดใหม่ซึ่งพัฒนาธรรมเนียมทางภาพของตนเอง คลังความรู้ที่เพิ่มพูนขึ้นนี้ถูกถ่ายทอดกลับเข้าสู่พฤกษศาสตร์ภาษาละตินของยุโรปผ่านขบวนการแปลในศตวรรษที่ 12

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับดิออสโครีดีสและธรรมเนียมภาพประกอบพฤกษศาสตร์ได้ที่ไหน

ประวัติศาสตร์ของภาพประกอบพฤกษศาสตร์ ตั้งแต่ดิออสโครีดีสผ่านธรรมเนียมยุคกลางและโลกอิสลามไปจนถึงยุคทองและการปฏิบัติในปัจจุบัน เล่าไว้ใน The Living Canvas: A Journey Through Botanical Art, History & Modern Life หาซื้อได้ที่ Amazon.com/dp/B0GHTD913P ดูภาพประกอบพฤกษศาสตร์ในธรรมเนียมที่สืบเนื่องนี้ได้ที่คอลเลกชันของ Fiurdelin

รากฐานที่ไม่เคยถูกแทนที่

มาตรฐานแบบดิออสโครีดีส คือการบรรยายอย่างเป็นระบบ การระบุชนิดด้วยภาพ และการบันทึกอย่างเป็นระเบียบ ได้รับการขัดเกลามากว่าสองพันปี แต่ไม่เคยถูกแทนที่ในหลักการสำคัญ นักวาดภาพประกอบพฤกษศาสตร์ทุกคนที่ทำงานอยู่ทุกวันนี้ในธรรมเนียมที่ไล่มาตั้งแต่นักสมุนไพรในศตวรรษที่ 16 ผ่านยุคทองจนถึงปัจจุบัน กำลังทำงานในสาขาที่ดิออสโครีดีสวางรากฐานด้านระเบียบวิธีไว้ ประวัติศาสตร์ฉบับเต็มของธรรมเนียมนี้เล่าไว้ใน The Living Canvas: A Journey Through Botanical Art, History & Modern Life หาซื้อได้ที่ Amazon.com/dp/B0GHTD913P ดูภาพประกอบพฤกษศาสตร์ที่สร้างขึ้นในธรรมเนียมนี้ได้ที่คอลเลกชันของ Fiurdelin