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キッチンアートのキャンバスか紙かという問いは、Citrus limonを描いているときに浮かびました。果皮には油胞が小さなくぼみとなって一面に並び、この果実の個性はその凹凸にあります。紙はそれを保ちます。キャンバスの織り目は、その半分ほどを消してしまいます。これは確かな違いですが、多くの購入ガイドが触れない点でもあります。
しかも、これは最初の問いではなく、二番目の問いです。使われているキッチンには、熱、蒸気、空気中の油、日光、毎週の拭き掃除が加わり、稼働中のコンロの真上の壁には、どの素材も耐えられません。素材よりも置き場所のほうが、はるかに多くを決めます。
要点：素材を選ぶ前に、アートを置く場所を決めてください。額装した紙のプリントは、稼働中のコンロから1.5m以上離し、シンクの水はねの範囲の外に置きます。そのうえで、密閉した裏板とアクリルのグレージングを使い、キャンバスは「洗える」ものではなく「反射が少ない」ものとして考えてください。
主な事実
買い物リストではなく、除外ゾーンから始める
「コンロの上」は、置き場所ではなく問題そのものを言い表しています。熱は上昇し、蒸気は油を運び、換気扇はそのすべてを捕らえることはできません。稼働中のコンロの上の壁は、家のなかでもっとも条件の厳しい面です。キッチンアートとして売られているものに、そこに耐えるよう作られたものはありません。
私のスタジオのルールは、稼働中のコンロから平面図上の水平距離で1.5m以上離し、その上の蒸気の流れの中には何も置かないことです。これはアートの置き場所についての慎重な目安であり、建築基準ではありません。やかんの上、食洗機の排気口、シンクの水はねの範囲にも、同じ注意を払っています。
どんなコーティングよりも、距離のほうが効果があります。蒸気は油を細かい粒として運び、面が発生源から離れるほど、付着する量は減り、膜ができる速さも遅くなります。同じプリントが、ある壁では10年もち、4m離れた別の壁では2年でくたびれて見えるのは、そのためです。
このルールは、図に描いてみるまでは厳しく聞こえます。たいていのキッチンでは、使えない壁が1面になり、問題のない壁が2、3面残ります。その壁は、たいてい人が座ったときに実際に目を向ける壁です。
地中海風キッチンのページでは、その結果できあがる配置を紹介しています。アートは奥の壁かダイニング側に置き、部屋とのつながりは、コンロへの近さではなく、料理に使う種が担います。
実際に料理されるものから壁をつくる
キッチンの構成は、その家で調理され、育てられ、見慣れているものから始めるべきです。カタログは「キッチン」という言葉ではなく、実際の用途で絞り込んでください。どのマーケットプレイスも、緑のものなら何にでもそのラベルを付けるからです。
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地中海風のキッチンには、レモン、オリーブ、アーティチョーク、バジル、イチジク、フェンネル、トマトがあります。北国や森のキッチンには、アンズタケ、ポルチーニ、ブラックベリー、ジュニパー、リンゴがあります。どちらの一覧も、色の組み合わせではなく食べ方を表しているので、5年後にも意味が通ります。
奥の壁に並べるなら、レモン、オリーブの枝、アーティチョーク、スイートバジルを組み合わせます。形が果実から枝、花の頭部、ハーブの茎へと移るので、同じ形を繰り返さずに、並びにリズムが生まれます。
部屋をメニューの看板のようにせず、まとまりを保ってください。試金石は、料理本や陶器を取り除いても、図版が植物の習作として読めるかどうかです。料理にまつわる品揃えの全体は、地中海の食卓のページにあります。
アートを実際に置く場所
奥の壁
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ここがメインの並びで、調理場所からもっとも遠い壁です。180cmの壁に、36 × 51cm（14 × 20インチ）の額を3点、10cmの間隔で掛けると、アートの幅は128cmになります。両端には26cmずつ壁が残ります。
壁を立って見るとき、中心を約145cmの高さの一直線にそろえます。並びが作業台やサイドボードの上に来るなら、数字ではなく家具を基準に判断してください。90cmのカウンターの上の決まった高さは、何もないところの同じ高さとは、見え方がまったく違います。
紙はここに向いています。グレージングと密閉した裏板が日常の室内のほこりを防ぎ、それ以外はすべて距離が防ぎます。どんな額縁もキッチンを無害にはしないので、並びの周りには空気の余裕を残し、ガラスだけでなく壁も掃除してください。
ダイニングの一角とキノコの壁
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ダイニング側は部屋でもっとも安全な壁で、人がもっとも長く眺める壁でもあります。より密なまとまりと近い鑑賞距離に向いているので、22 × 30cm（9 × 12インチ）のサイズも、より見えやすい細部も、どちらも生きます。
アンズタケとポルチーニは、料理の物語に属しています。ベニテングタケは属していません。そう思わせるグループには、決して入れないでください。はっきり博物画として並べるなら問題ありませんが、キッチンの壁で食用の2種の隣に置くのは適切ではありません。
一般名とラテン名は、カードか家のガイドに書くだけにしてください。装飾のキャプションは、食用かどうかの注記や採集の助言を載せる場所ではありません。この部屋に合わせた配置は、キノコのキッチンウォールのガイドで詳しく説明しています。
日の当たる壁
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キッチンの窓からは、1日に数時間、直射日光が1面の壁に当たることがあります。光による傷みは、部屋が暖かく感じられるかどうかに関係なく蓄積します。しかも、4つの劣化のなかでもっとも進みが遅いものです。図版を交換して、新しいものが隣と違って見えたときに初めて、誰もが気づきます。
グレアは2回、朝食のときと夕方に確認してください。正午には見えなくなる額が、夕食の時間には窓を映し込むことがあります。反射防止のアクリルは助けになり、ブラインドはさらに助けになりますが、多くの場合、別の壁を選ぶのがいちばん確かな答えです。
タイルや光沢のある面は、下から額に光を跳ね返すので、状況を悪くします。日が当たり、しかもタイル張りの壁には、丈夫な主題を置き、繊細な図版は反対側に掛けてください。
賃貸物件と休暇用のキッチン
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個人のキッチンは、作品を選んだ本人が見守っています。短期の貸し出しでは、選んでいない人が急いで掃除をするので、部屋そのものよりも仕様のほうが大きく変わります。
額は、荷物、椅子の背、立った子どもの手が届かない位置に掛けてください。傷むのは角なので、広めのマットは安上がりな保険になります。座席の近くでは、ガラスではなくアクリルを使います。どの額にも固定具は2か所、ひもは使いません。額が曲がっているのに気づいたゲストは直してしまいますし、簡単に直せる額は、簡単に外れもします。
ターンオーバーの念入りな清掃のときに、すべての額を点検してください。湿気が入る前に、裏板が浮いていないかを確認します。もっとも多いサイズの予備を1点持っておけば、傷んだ図版があっても、予約期間中に壁が空いたままになることはありません。
業務用キッチンと、レストランに隣接するキッチン
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業務用キッチンでは、調理の動線の内側に、標準的なアートは一切置けません。排気、清掃の方法、防火と動線の規則から、その環境は不向きであり、固定方法についても、運営者の承認が必ず必要です。
ボタニカルの構成は、お客様のいる場所に置いてください。ダイニングルーム、受付のあたり、トイレへの廊下です。そうした壁も、その店のアイデンティティに対して同じ役割を果たし、きちんと仕様を定めることができます。
並びが複数の部屋にまたがる場合や、マーケットプレイスにないサイズが必要な場合は、法人・プロジェクト向けの窓口で、数量、素材、使用が認められる範囲を、1通の仕様書にまとめます。
キッチンアートのキャンバスか紙か
壁が決まれば、キッチンアートのキャンバスか紙かという問いに答えられるようになり、丈夫さをめぐる議論ではなくなります。
どちらの素材も、キッチン向けに作られてはいません。出品ページで目にするどちらの主張も、写真からは確かめられません。紙は、ボタニカルプレートに説得力を与える細かな構造を保ち、額縁がその周りの保護の仕組みになります。キャンバスはグレージングの問題をなくし、大きなサイズで力を発揮しますが、そのために細部を手放します。
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キャンバスは、ガラスがなくて曇らないので、湿気の多い部屋の答えだと広く信じられています。これは半分だけ正しい考えです。反射と破損はなくなり、大きな壁に離れて掛けるなら、たしかに暮らしやすくなります。いちばん小さい紙のエディションより費用がかかり、各サイズの現在の価格はプリントショップに表示されます。
それでも、キャンバスはプリントされた布です。油は織り目に入り込み、ほこりはそこにたまり、製造元が方法を示していない限り、洗えるものは何もありません。額縁なら安全な拭き方でも、プリントされた面には、消えない跡を残すことがあります。
よく使われるキッチンでは、安全な壁に掛けた額装の紙のほうが、手入れしやすい品であることが多く、それはグレージングがあらゆる接触を引き受けるからです。キャンバスは、蒸気から守るためではなく、離れて眺める大きなシルエットのために選んでください。
カナダ保存研究所による紙の美術作品についての指針は、紙が光、高い湿度、汚染物質、取り扱いに弱い理由を説明しています。キッチンはその4つすべてを、程度の差はあれ備えています。これは、紙に反対する議論ではなく、置き場所を重視する議論です。
下の表では、壁ごとを別々の曝露の問題として扱っています。コンロの壁、ダイニングの一角、日の当たる奥の壁を、1つの素材ルールで同時にまかなうことはできません。
| キッチンのゾーン | 形式 | グレージングまたは表面 | お手入れ | 想定される弱点 |
|---|---|---|---|---|
| 奥の壁、コンロから1.5m以上 | 密閉した額に入れたファインアート用紙 | アクリル。窓が向かい合う場合は反射防止 | ほこりを払い、グレージングは認められた方法で拭く | 積み重なる光と、室内全般の湿度 |
| ダイニングの一角 | 紙のまとまり、または大判のキャンバス | 紙にはアクリル、キャンバスにはマットな表面 | 日常のほこり払い、椅子が届く範囲を点検 | 指紋、椅子の背、食べ物のはね |
| 日の当たる壁 | 紙。窓にはブラインド | 紫外線をカットするアクリル | 上記に加え、朝と夕方にグレアを確認 | 色あせと、夕食時に窓が映り込むこと |
| シンクの水はねの範囲の近く | 標準的な紙もキャンバスも不可 | 該当なし | 拭く回数を増やすより、アートを動かす | 直接の水と洗剤のミスト |
| 稼働中のコンロややかんの上 | 標準品は不可 | 該当なし | 別の壁を使う | 熱、蒸気、油、繰り返しの拭き掃除 |
表側と同じくらい、裏側も大切です。密閉された裏板は、湿った空気を額の内部に入れず、安価な額の多くが省いている唯一の仕様です。金属の留め具が付いた開放式のカード裏板の額は、キッチンではなく寝室向きです。
掃除するのはグレージングであって、プリントではありません。認められた液体を使う場合は、額ではなく布に付けてください。縁には近づけないでください。縁から水分が内部に入り込み、裏板を浮かせます。
2つの壁の実例プラン
奥の壁が180cm、ダイニングの一角の壁が100cmのキッチンを例に考えます。奥の壁には36 × 51cm（14 × 20インチ）のプリント3点、一角には22 × 30cm（9 × 12インチ）のプリント2点を掛けます。入門の紙の価格で計算すると、5点のプリントだけの最低ラインが決まり、奥の壁の3点をより大きなサイズにするとそれが上がります。これは、額縁と送料を含む前の話です。
正確な金額は、額装とマットの選択肢とともに、プリントショップに表示されます。
額は1つのシリーズで、サイズは2種類。そうしておくと、予備を持つ価値があり、季節の入れ替えも手早くなります。春のアーティチョークは、壁に新しい穴を開けることなく、夏のトマトや秋のカボチャに変わります。
| 方法 | 5点の掛け方 | 手間 | 向いている人 | 入手先 |
|---|---|---|---|---|
| デジタルファイルを、地元でプリント | Pinkoiのストアを見る | 最も大きい。紙、トリミング、プリンター、額を自分で選ぶ。 | 最初のキッチンの壁、または手元にある変わった額を使う場合 | Pinkoiストア → |
| ファインアート用紙のエディションを、地元で額装 | プリントショップを見る | 中程度。プリントは仕上がった状態で届き、額装店がグレージングを入れる。 | 既存の造作に合わせてモールディングを選びたい場合 | コレクションを見る → |
| 額装済みで、すぐ掛けられるプリント | プリントショップを見る | 最も小さい。採寸と固定だけ。 | 賃貸物件、一度で済ませたい人 | コレクションを見る → |
| 複数のキッチン、またはレストランのダイニングルーム | スケジュールに応じて見積もり | 仕様がもっとも詳しく、納期がもっとも長い。 | 構成を繰り返し再現したい事業者 | プロジェクト向けの窓口 → |
キッチンアートのキャンバスか紙かという選択は、これらのどの方法の上でもなく、すべての内側にあります。デジタルファイルは、どちらにもプリントできます。仕上がったエディションも、どちらでも注文できます。まず壁が決め、方法が決めるのは、誰が作業するかだけです。
デジタルの方法を選ぶなら、デジタルプリントのガイドで、紙の重さ、トリミング、色を説明しています。どの方法を選んでも、コンロからの距離、中心線、マットの開口部、固定方法を記録してください。キッチンのアートは、汚れ、浮いた裏板、柔らかくなった紙によって、ゆっくり傷みます。短い記録があれば、壁がくたびれて見える前に、その3つを見つけられます。
図版：6つの主題、6つの理由
この6点は、地中海風と森のキッチンという、2つのキッチンの流れをカバーしています。それぞれが選ばれた理由は、色ではなく食にあります。
フルセット
料理をテーマにした壁をつくりますか。地中海の図版がどのようにまとまるかをご覧ください。
主題を替えて、金具は変えない
季節の入れ替えがうまくいくのは、額のサイズが固定されているときです。外したエディションは、乾燥して安定した場所に平らにして保管してください。戸棚の上、ボイラーの近く、湿った家事室は避けます。
入れ替えは必須ではありません。よく選んだレモンとオリーブの壁は、1年中そのままでも構いません。カレンダーに言われたからという理由で替えると、まとまりのある構成が、行き場のないプリントの引き出しに変わってしまいます。主題を替えるのは、部屋の物語のためになるときで、スケジュールに合わせてではありません。
壁の横に置く小さなカードは、もう一つの調理器具入れよりも役に立ちます。4行で、一般名、確認済みのラテン名、この種がこのキッチンに属する理由を書きます。4行目には、近くのどこで育つかを書けます。すべての図版に1枚ずつ書くのは、誰も手を付けない仕事なので、私があらかじめ作っておきました。
無料ダウンロード
カタログのすべての図版に対応した、印刷用の生物種カード。
53枚のラベルで、A4用紙1枚に10枚、無料でサインアップも不要です。それぞれに、一般名、確認済みのラテン名、その種の生育地についての一言が載っています。裏面は空白で、家の名前、レシピのメモ、あるいは何も書かなくても構いません。
カードは作品そのものから離しておいてください。キッチンの壁では、油を集めて触られやすくなり、どちらも避けられることです。
よくある質問
ボタニカルアートをコンロの真上に飾ってもよいですか？
稼働中のコンロの上には、紙も標準的なキャンバスも置かないでしょう。熱、蒸気、油、繰り返しの掃除のため、家のなかでもっともリスクの高い壁だからです。代わりに奥の壁か、ダイニング側を使ってください。
キッチンアートのキャンバスか紙か：どちらが長持ちしますか？
耐久性だけでは、どちらも勝てません。素材よりも置き場所のほうが多くを決めるからです。安全な壁なら、額装した紙のほうが手入れしやすいことが多く、グレージングがあらゆる接触を引き受け、拭き取れるからです。キャンバスは、グレアと破損をなくしますが、質感のある面を油にさらします。
キッチンでキャンバスは洗えますか？
製造元が方法を示していない限り、洗えません。キャンバスはプリントされた布であり、額縁なら安全な拭き方でも、プリントされた面に消えない跡を残すことがあります。乾拭きのほこり払いが、安全な基本です。
どのサイズがあり、このボタニカルアートはどのように印刷、発送されますか？
botanical.artのプリントショップは、アーカイバル品質のファインアート・ジクレーを、紙またはキャンバスに、額装または額なしで制作、発送します。ページには3つのサイズが表示されます：22 × 30cm（9 × 12インチ）、36 × 51cm（14 × 20インチ）、71 × 102cm（28 × 40インチ）。キャンバスと額装のエディションもあり、各サイズの現在の価格はプリントショップに表示されます。ショップにはほかにも、紙のサイズが5種類あります。配送方法と所要時間は、チェックアウトで表示されます。
キッチンにはどのボタニカルの主題が最も向いていますか？
食べ物とその土地に結びついた種です：レモン、オリーブ、アーティチョーク、バジル、イチジク、フェンネル、アンズタケ、ポルチーニ。食べられない菌類は、はっきり博物画として分けたグループにまとめ、描かれたキノコが食べ物だと思わせることは決してしないでください。
形式の前に、壁を選ぶ
リンクしている地中海の図版は、それぞれファインアート用紙のエディションとして購入でき、料理にまつわる品揃えの全体は、ほかの部屋とあわせてボタニカルアートプリントの総合ページにあります。どの方法が合っていても、判断の順序は同じです。除外ゾーンを描き、壁を選び、その曝露条件に合わせて紙かキャンバスを選びます。この順序で仕様を決めたキッチンの壁は、置かれた部屋に耐えます。それは、たいていのキッチンアートにはできないことです。
