ブラックベリー

8月下旬の茂みが見せる姿として、ブラックベリーを枝につけて描きました。赤い実の横に紫黒色の実があり、小さな緑の実も同じ茎でまだ育っています。1個の実は小核果の集まりで、同じ房は2つとありません。このブラックベリーのプリントでは、葉とともに3つの段階をすべて残しました。人が思い浮かべる光沢のある1粒とは違い、熟している途中の実を観察した図です。

要点ブラックベリー（Rubus fruticosus）は、温帯の生け垣や林縁に育つ、刺のあるキイチゴ属の植物です。実は多数の小核果からなる集合果です。この図版には、異なる熟度の実がついた枝と、表裏の両面から見た葉を描いています。

基本情報

ブラックベリーは何からできていますか。

ブラックベリーは1つではなく、多数の小さな果実からできています。1つの花には複数の子房があり、受精した子房がそれぞれ、果皮、果肉、種子をもつ小核果にふくらみます。小核果が集まって集合果となり、枝に見える凹凸のある房をつくります。

小核果は、花托と呼ばれる中央の芯についています。ブラックベリーでは、この芯が実と一緒に取れます。ラズベリーでは芯が植物に残り、これが見分け方の1つです。小核果同士の結びつきは、熟度と栽培条件で変わり、しっかりまとまる実も、手の中で崩れる実もあります。

Rubus fruticosusという名自体も集合的です。近縁のキイチゴ類の大きな群を指し、分類学者はさまざまな方法で分けています。この図版は、狭い1種というより、一般的なブラックベリーの茂みの肖像として読むのが適切です。

ブラックベリーの枝は、どのように育ちますか。

ブラックベリーの枝は2年生です。株元と根は多年生ですが、枝1本ずつは2年生です。1年目の枝はプリモケーンと呼ばれます。長く伸びて複葉をつけますが、通常は花を咲かせません。

2年目にはフロリケーンになります。伸長を止め、短い側枝を出し、花と実をつけます。結実後は枯れますが、株元から新しいプリモケーンが上がります。枝は弓なりになり、先端が地面に触れると、そこから発根して新しい株を始めることがあります。

先端からの発根と、鳥による種子散布によって、生け垣の土手をすばやく覆えます。その旺盛さは、裸地の回復に役立ちます。一方で、持ち込まれたキイチゴ属の植物が、オーストラリアやニュージーランドで深刻な雑草になった理由でもあります。

同じ枝のブラックベリーが、なぜ違う段階にあるのですか。

同じ枝の実が別々の時期に熟すのは、花が一斉ではなく、数日かけて開くからです。1つの房に、緑、赤、紫黒色の実が一緒にあることがあります。赤は熟した印ではありません。最後に光沢のある紫黒色になり、熟した実はつやを失ってくすみ、枝から簡単に離れます。

遅い時期の収穫には古い言い伝えがあります。イギリスの民間伝承では、悪魔が実につばを吐くため、9月29日のミカエル祭以降はブラックベリーを食べてはいけないとされます。この信仰は、雨の多い遅い時期の実に、カビや虫がつくことが多いことから生まれたのでしょう。スタジオのブラックベリーの民間伝承の記事では、神話や伝説をさらに追っています。

刺と棘は、どう違いますか。

刺は茎の外側の層から育ち、棘は木質部から伸びる変形した枝です。ブラックベリーの枝にあるのは刺です。かぎ形で、ほかの植物をよじ登る助けになり、茎からきれいに取れます。サンザシのような真の棘は茎の一部で、そのようには取れません。

葉にも構造があります。1枚の葉は、手の指のように並ぶ3から5枚の鋸歯のある小葉ででき、目立つ葉脈があります。葉裏は淡く、やわらかな毛で覆われます。かぎ形の刺と毛のある葉裏は、茂みを通り抜けにくくする2つの理由であり、草食動物が通る場所で生き残る2つの理由でもあります。

人は、どのくらい長くブラックベリーを食べてきたのですか。

人は非常に長いあいだブラックベリーを採ってきました。食べた考古学的証拠は新石器時代までさかのぼり、それ以来、ヨーロッパでは生け垣で採る食べ物の定番です。ブラックベリーはかく乱地で繁茂し、そこはまさに人が歩き、住みついてきた場所です。

野生の実は小さく、風味がより強いことがよくあります。栽培ブラックベリーは、大きさ、硬さ、とげのない枝のために改良され、いくつかの国で作物として育てられます。種類にかかわらず、生で食べ、パイやクリスプに焼き、ジャムやゼリーにします。収穫後には甘くならないため、枝の上で熟すまで残した実が最良です。

ブラックベリーを描く

この図版には、晩夏の茂みの姿として、いくつもの段階の実を同時につけた枝を描いています。緑で、まだ形になり始めたばかりの実。赤くふくらみながら未熟な実。完熟の濃い紫黒色になった実です。小核果には1粒ずつ固有の色と表面があるため、房を1つずつ描きました。

葉は両面から描いています。写真が通常とらえる表面だけでなく、淡い葉裏も描き、葉全体を記録しました。熟した実の反射は、写真では小核果を平らに見せがちです。手描きのデジタルイラストは、各段階の色を分けて読み取れるように残します。

ブラックベリーのプリントは、壁のどこに合いますか。

ブラックベリーのプリントは、キッチン、ダイニング、コテージ風の部屋、森をテーマにした寝室に合います。緑の葉を背景にした濃い紫黒色の実は、濃い木の額で豊かに、天然木の額でより暖かく素朴に見えます。この図版は「地中海の食卓」コレクションに属し、より広いボタニカルアートのプリントの中にも並びます。下の写真では、セージグリーンのキッチンに、さくらんぼ、ブラックベリー、ジュニパーのプリントが掛かっています。

ポスター →

よくある質問

ブラックベリーは液果ですか。

植物学的な意味では違います。ブラックベリーは多数の小核果からなる集合果で、1粒ずつが固有の種子をもつ小さな石果です。日常語のベリーには含まれます。ブドウのような真の液果は、複数の種子のまわりに1つの果皮があります。

ブラックベリーとラズベリーは、どう違いますか。

どちらもキイチゴ属で、小核果の集合体です。違いは芯にあります。ブラックベリーは、花托である白い芯を内側につけたまま植物から取れます。ラズベリーは芯を植物に残すため、収穫すると中が空洞です。

赤いブラックベリーがあるのは、なぜですか。

赤いブラックベリーは未熟です。熟すにつれて緑から赤、紫黒色へ変わり、光沢のある黒になったあと、くすみ、簡単に取れると収穫できます。枝から取ったあとには甘くならないため、赤い実は酸っぱいままです。

ブラックベリーとブランブルは同じですか。

ブランブルは植物の英語の一般名で、ブラックベリーはその実の名です。ブランブルという語には、ラズベリーと近縁種も含まれます。Rubus fruticosusは、ヨーロッパの一般的なブラックベリーの茂みに使われますが、実際には近縁種の群です。

このプリントはどのように作られ、どうやって届きますか。

形式は3つあります。ポスターは、BOOTHでご注文いただくと、pixivFACTORYが日本国内でマット紙に1枚ずつ印刷してお届けします。B3からB1までの5サイズで、額は付属しません。デジタルダウンロードは高解像度ファイルで、ご自宅やプリントショップで印刷します。実物の発送はありません。ファインアートプリントはご注文ごとにアーカイバル用紙またはキャンバスに印刷します。額装済みと額なしがあり、小さなプリントから150cm（60インチ）を超えるサイズまでご用意しています。日本国外から発送し、ご自宅までお届けします。