Kürbis

Ich habe den Kürbis für die ganze Pflanze gezeichnet, nicht nur für die berühmte Frucht. Die Frucht ist da, aufgeschnitten, sodass der Hohlraum, die Samenmasse und die dicke orangefarbene Wand zu sehen sind. Daneben stehen die weite Trichterblüte, die jeder Frucht vorausgeht, und Stängelstücke mit sich einrollenden Ranken. Dieser Kürbis-Kunstdruck ist eine Studie darüber, wie die Frucht entsteht, von der Blüte bis zum Samen. Ein Foto eines Kürbisses zeigt eine runde orangefarbene Form. Die Zeichnung zeigt die Mechanik dahinter.

Kurz gefasstDer Kürbis, Cucurbita pepo, ist eine Kürbisart der Neuen Welt, die Menschen seit Jahrtausenden anbauen. Er hat getrennte männliche und weibliche Blüten, und seine Frucht lässt sich über den Winter lagern. Das Motiv zeigt die aufgeschnittene Frucht, eine Blüte und den kletternden Stängel.

Wichtige Fakten

Warum hat eine Kürbispflanze zwei Arten von Blüten?

Eine Kürbispflanze hat zwei Arten von Blüten, weil nur eine Art Früchte bilden kann. Die männlichen Blüten tragen Pollen. Die weiblichen Blüten tragen eine verdickte Basis, den Fruchtknoten, der nach der Bestäubung zum Kürbis wird. Beide sitzen am selben Trieb.

Die ersten Blüten, die erscheinen, sind männlich, und sie fallen oft ab, was normal ist. Weibliche Blüten öffnen sich später. Jede öffnet sich am Morgen, wird innerhalb von Stunden von Bienen besucht und schließt sich am Nachmittag, das Zeitfenster ist also kurz. Die Blüte ist so groß wie ein Weinglas und von einem kräftigen Gelborange. Wenn eine Pflanze gesund wirkt, aber keine Früchte ansetzt, ist schlechte Bestäubung eine häufige Ursache, besonders bei kaltem, regnerischem oder bewölktem Wetter, wenn Bienen weniger fliegen. Die beiden Blüten sehen verschieden genug aus, dass die Ursache klar wird, sobald man weiß, welche welche ist.

Ist jeder Kürbis eine Cucurbita pepo?

Nein. Kürbis ist ein gebräuchlicher Name, kein botanischer. Er umfasst Früchte von drei oder mehr Arten der Gattung Cucurbita. Die meisten Halloween-Kürbisse und einige Kuchenkürbisse sind Cucurbita pepo. Das gilt auch für Eichelkürbis, Delicata- und Spaghettikürbis sowie die Zucchini.

Die sehr großen Kürbisse, die auf Gewicht gezogen werden, sind meist Cucurbita maxima, die Art, die auch Kabocha und Hubbard-Kürbis liefert. Butternut gehört zu Cucurbita moschata. Jede Art hat ihr eigenes Spektrum an Fruchtformen, Schalenstrukturen und Farben. Die drei Arten lassen sich allein an der Farbe schwer unterscheiden, weshalb das Studio die Art nennt und nicht nur das gebräuchliche Wort. Viele warzige, orangefarbene Schnitzkürbisse sind Cucurbita pepo, und das Motiv ist nach dieser Art benannt.

Woher kommt der Kürbis?

Der Kürbis stammt aus Mexiko. Eine genetische Studie zu Cucurbita pepo verortet seine Domestikation dort vor etwa 10.000 Jahren, möglicherweise in der Nähe von Oaxaca. Ein wilder Verwandter aus dem Nordosten Mexikos ist der wahrscheinliche Vorfahr, auch wenn die Forschenden die Frage nicht abschließend geklärt haben. Er ist eine der ältesten Kulturpflanzen Amerikas.

Im traditionellen Anbau wurde er zusammen mit Mais und Bohnen gezogen, als Teil eines Systems, das oft die Drei Schwestern genannt wird. Der Mais gab den Bohnen etwas zum Klettern. Die Bohnen versorgten den Boden mit Stickstoff. Die breiten Kürbisblätter beschatteten den Boden und hielten ihn feucht. Die Pflanze erreichte Europa im sechzehnten Jahrhundert und verbreitete sich rasch, weil sie reich trug und sich gut lagern ließ. Danach wurde sie in der gesamten nördlichen Hemisphäre Teil der Bildwelt der Ernte.

Warum halten sich Kürbisse nach der Ernte so lange?

Kürbisse halten sich monatelang, weil die Schale hart wird, wenn die Frucht reift. Ein Kürbis, der mit einigen Zentimetern Stiel geschnitten und bei trockenem, sonnigem Wetter zum Aushärten liegen gelassen wird, festigt seine Schale weiter. Kühl und trocken gelagert, mit guter Luft ringsum, kann er den Winter überdauern. Fäulnis beginnt dort, wo die Schale gequetscht oder der Stiel abgerissen wurde.

Diese Haltbarkeit machte den Kürbis für Haushalte vor der Kühlung unverzichtbar. Alles an ihm ist nützlich. Das Fruchtfleisch wird gekocht gegessen, die Kerne werden geröstet und gegessen, und die Blüten werden in italienischen und mexikanischen Küchen gekocht. Die orange Farbe des Fruchtfleisches stammt von Carotinoid-Pigmenten, derselben Pigmentfamilie, die Möhren färbt. Ein Kürbis ist zugleich ein praktischer Nahrungsvorrat und ein dekorativer Gegenstand, und nur wenige Gemüse fühlen sich in beiden Rollen so wohl.

Warum ist der Kürbis ein Symbol des Herbstes?

Der Kürbis ist ein Symbol des Herbstes, weil er am Ende der Wachstumszeit reift und dann bis in den Winter hält. Auf der Nordhalbkugel macht ihn das zum natürlichen Wahrzeichen der Ernte. An Halloween wird er geschnitzt und bei Ernteessen gekocht.

Die geschnitzte Laterne hat ältere Wurzeln. Nach irischem und schottischem Brauch schnitzte man Rüben und ähnliche Gemüse, und Siedler in Nordamerika stiegen auf den größeren, leichter zu bearbeitenden Kürbis um, als sie ihn im Überfluss vorfanden. Heute füllen sich Kürbisfelder, Märkte und Türschwellen im Oktober damit. Das Motiv hält sich an die Pflanze, nicht an das Fest: die Frucht, die Blüte und den Trieb, der beide trug. Der Kürbis reift, während die Tage kürzer werden, und deshalb steht er für die Wende des Jahres.

Den Kürbis zeichnen

Ich habe die Frucht in der Mitte durchgeschnitten gezeichnet, um den inneren Aufbau zu zeigen: den Hohlraum, die Samenmasse und die dicke orangefarbene Wand. Ein ganzer Kürbis verbirgt all das. Die Schale ist orange und warzig, sodass auch das Äußere seinen Charakter behält.

Neben der Frucht habe ich die Blüte und mehrere Stücke Stängel mit sich einrollenden Ranken gezeichnet. Die Blüte ist wichtig, weil sie zuerst kommt, und die Ranken sind wichtig, weil sie erklären, wie der Trieb klettert und sich ausbreitet. Die Farben sind Orange, Grün und Gelb, was dies zu einem der farbigeren Motive unter den Gemüsen macht. Die handgezeichnete digitale Illustration hält Frucht, Blüte und Trieb als getrennte Teile einer Pflanze. Nichts verbirgt sich hinter einem ordentlichen runden Umriss, und man sieht, wie Trieb, Blüte und Frucht zusammenhängen.

Wo wirkt ein Kürbis-Kunstdruck an der Wand?

Ein Kürbis-Kunstdruck passt in eine Küche, ein Esszimmer, ein Bauernhaus oder jedes warme, herbstliche Interieur. In einem Rahmen aus Naturholz oder warmen Tönen wirkt er häuslich und jahreszeitlich. In einem dunklen Rahmen wirkt er förmlicher botanisch. Auf dem Foto unten steht der Kürbis-Druck in einem schwarzen Rahmen mit weißem Passepartout, an ein dunkles Regal gelehnt vor Holzlatten, zwischen zwei schwarzen Vasen. Das Motiv gehört zu den Kollektionen Der Garten und Die Vollständige Kollektion, und der Katalog der botanischen Kunstdrucke zeigt, wie es in Größen von kleinen Drucken bis über 150 cm (60 Zoll) erhältlich ist. Die Artenkarten des Studios enthalten eine kurze Karte zu diesem Motiv.

Fine-Art-Druck →

Häufig gestellte Fragen

Was ist der Unterschied zwischen einem Kürbis und einem Squash?

Es gibt keinen strengen botanischen Unterschied. Beide sind Früchte von Cucurbita-Arten, und Kürbis ist ein gebräuchlicher Name für runde, orangefarbene Typen mit harter Schale. Im Alltag bedeutet Kürbis meist eine runde, orangefarbene Frucht mit harter Schale, und die Trennlinie ist von Land zu Land verschieden.

Warum blüht meine Kürbispflanze, setzt aber keine Früchte an?

Die ersten Blüten sind männlich und können keine Früchte ansetzen. Weibliche Blüten, mit einer kleinen Verdickung an der Basis, öffnen sich später und müssen in einem kurzen Zeitfenster am Morgen von Bienen bestäubt werden. Kaltes, regnerisches oder bewölktes Wetter verringert die Besuche, sodass der Fruchtansatz selbst an einer gesunden Pflanze schlecht sein kann.

Sind Kürbisblüten essbar?

Ja. Sowohl die männlichen als auch die weiblichen Blüten von Kürbissen und anderen Kürbisarten werden gegessen, besonders in der italienischen und mexikanischen Küche. Sie werden frisch geöffnet gepflückt und gekocht. Lassen Sie einige weibliche Blüten am Trieb, wenn Sie Früchte wollen, denn jede ist ein möglicher Kürbis. Prüfen Sie die Basis der Blüte: Eine weibliche Blüte hat dort eine kleine Verdickung.

Wie alt ist der Kürbis als Kulturpflanze?

Er gehört zu den ältesten Kulturpflanzen Amerikas. Eine genetische Studie datiert die Domestikation von Cucurbita pepo in Mexiko auf etwa 10.000 Jahre. Frühere archäologische Datierungen für die ersten Samen und Schalen sind noch umstritten, und die Schätzungen für verschiedene Arten gehen auseinander.

Wie wird dieser Druck hergestellt und wie gelangt er zu mir?

Es gibt zwei Formate. Der digitale Download ist eine hochauflösende Datei, die Sie selbst drucken, zu Hause oder in einem Copyshop; es wird kein physischer Artikel versandt. Der Fine-Art-Druck wird auf Bestellung auf archivfestem Papier oder auf Leinwand gedruckt, gerahmt oder ungerahmt, in Größen von kleinen Drucken bis über 150 cm (60 Zoll), und zu Ihnen nach Hause geliefert.