Apfelbaum

Ich habe den Apfel in der klassischen Haltung botanischer Illustration gezeichnet. Zu sehen sind die ganze Frucht, eine halbierte Frucht und ein Zweig mit einem Blatt und dem Rest einer Blüte. Die aufgeschnittene Hälfte ist der entscheidende Teil. Die Kerne liegen in fünf Kammern um die Mitte, das Kennzeichen der Rosengewächse. Das Fruchtfleisch darum ist hell und feinkörnig. In diesem Apfel-Kunstdruck sitzt der Kelch unten und der Stiel oben. Dazwischen liegt eine der am gründlichsten domestizierten Früchte der gemäßigten Welt. Das Motiv gehört zu den Obstmotiven im Katalog der botanischen Kunstdrucke des Studios.

Kurz gefasstDer Kulturapfel, Malus domestica, ist ein Obstbaum aus der Familie der Rosengewächse. Er stammt von den Wildäpfeln des Tian-Shan-Gebirges in Zentralasien ab. Seine Frucht ist eine Apfelfrucht mit einem Kerngehäuse aus fünf Kammern. Das Motiv zeigt einen ganzen Apfel, einen halbierten und einen Zweig mit Blatt.

Wichtige Fakten

Woher stammen Äpfel?

Kulturäpfel stammen aus dem Tian-Shan-Gebirge Zentralasiens, wo ihr wilder Vorfahr, Malus sieversii, noch wächst. Der russische Botaniker Nikolai Wawilow führte den Apfel 1929 auf diese Wälder zurück, und genetische Untersuchungen haben ihn seither gestützt. Die Bäume dort unterscheiden sich stark in Größe, Form und Geschmack. Botaniker betrachten sie als genetische Quelle des Kulturapfels.

Aus den Bergen reiste der Apfel entlang der Handelswege. Tiere und die Pferde der Händler trugen Samen. Unterwegs kreuzten sich die Bäume mit anderen Arten, darunter dem Europäischen Wildapfel. Diese Kreuzungen vergrößerten die Vielfalt der Frucht, die wir heute kennen.

Die wilden Wälder haben für diese Geschichte bezahlt. Malus sieversii steht auf der Roten Liste der IUCN. Holzeinschlag, Bebauung und Beweidung haben einen großen Teil des Waldes bei Almaty zerstört. Der alte Name der Stadt, Alma-Ata, wird häufig als Vater der Äpfel übersetzt.

Warum zeigt ein aufgeschnittener Apfel einen fünfzackigen Stern?

Ein aufgeschnittener Apfel zeigt einen Stern, weil sein Kerngehäuse fünf Samenfächer, die Fruchtblätter, in einem Ring enthält. Wird die Frucht quer durch die Mitte geschnitten, erscheinen die Kammern als Stern. Jede enthält einen oder zwei Kerne. Das Muster gehört zu den Rosengewächsen, Rosaceae, deren Blüten fünf Blütenblätter und deren Früchte oft fünf Teile haben.

Der Apfel ist eine Apfelfrucht, bei der das Fruchtfleisch nicht hauptsächlich aus dem Fruchtknoten entsteht. Der Fruchtknoten ist das Kerngehäuse. Das dicke, essbare Fruchtfleisch darum wächst aus dem becherförmigen Blütenboden, dem Hypanthium. Dieser Boden schwillt an und schließt sich um die Fruchtblätter. Botanisch gesehen ist der Teil, den die meisten Menschen wegwerfen, die eigentliche Frucht. Der gegessene Teil ist akzessorisches Gewebe.

Birnen und Weißdorne sind gleich aufgebaut. An der Basis des Apfels markiert der vertrocknete Kelch die Stelle, an der die Blüte saß.

Warum ist jeder Gala-Apfel ein Klon?

Jeder Gala-Apfel ist ein Klon, weil Äpfel aus Samen nicht sortenecht fallen. Wird ein Kern gepflanzt, ist der Sämling ein neuer, genetisch einzigartiger Baum, dessen Frucht sich gewöhnlich von der des Elternbaums unterscheidet. Erzeuger erhalten eine Sorte, indem sie einen Steckling auf eine Unterlage veredeln. Jeder Gala stammt daher aus dem Gewebe eines einzigen ursprünglichen Baums.

Die Unterlage steuert die Größe des Baums und einen Teil seiner Krankheitsresistenz. Der aufgepfropfte obere Teil liefert die Frucht. Veredelung wird seit Jahrtausenden verwendet. Sie erlaubte den Menschen, die besten Bäume eines sehr variablen Wildbestands zu erhalten. Das Ergebnis sind Tausende benannte Sorten. Sie reichen von säuerlichen Kochäpfeln wie Bramley bis zu süßen Tafeläpfeln wie Fuji und Honeycrisp.

Wilde Apfelpopulationen tragen weit mehr genetische Vielfalt als jede Kultursorte. Das ist ein Grund, warum die Wälder des Tian Shan für Menschen wichtig sind, die Äpfel züchten.

Warum wird der Apfel mit Wissen und Frieden verbunden?

Der Apfel trägt mehr Symbolik als fast jede andere Frucht, vieles davon durch Erzählungen. Das Buch Genesis nennt nur eine Frucht des Baums. Spätere Überlieferung machte daraus einen Apfel und verband die Frucht mit Wissen und Versuchung. Im griechischen Mythos standen goldene Äpfel für Unsterblichkeit. Im nordischen Mythos bewahrte die Göttin Idun Äpfel, die die Götter jung hielten.

Der Gesundheitsspruch hat ein festes Datum. Ein Apfel am Tag hält den Arzt fern begann in den 1860er Jahren als walisisches Sprichwort.

In China beruht die Verbindung auf einem Wortspiel. Das Wort für Apfel, píngguǒ, beginnt mit dem Laut píng, der auch Frieden bedeutet. Deshalb werden an Heiligabend Äpfel als Wunsch nach Frieden verschenkt.

Den Apfel zeichnen

Das Motiv zeigt den Apfel auf drei Arten: ganz, halbiert und am Zweig. Die ganze Frucht zeigt die äußere Form, mit dem Stiel oben und dem Kelch unten. Die Hälfte zeigt, was ein geschlossener Apfel verbirgt. Die Kerne liegen in fünf Kammern um die Mitte, und das Fruchtfleisch besteht aus feinen Zellen, die Wasser speichern.

Der Zweig trägt ein Blatt und den Rest einer Blüte und setzt die Frucht damit auf den Baum, von dem sie stammt. Frucht, Schnitt und Zweig zusammen sind eine Anordnung, die botanische Illustratoren seit Langem verwenden. Dadurch funktioniert das Motiv als Aufzeichnung der Pflanze und nicht nur als Bild eines Apfels. Die handgezeichnete digitale Illustration hält Kammern, Kerne und Körnung des Fruchtfleischs lesbar.

Wo wirkt ein Apfel-Kunstdruck an der Wand?

Ein Apfel-Kunstdruck passt in eine Küche, ein Esszimmer oder ein Arbeitszimmer. Er eignet sich für jeden Raum, der ein schlichtes, vertrautes Thema braucht. Jeder kennt die Frucht, daher wirkt sie als ruhiger Anker neben ungewöhnlicheren Motiven. In Naturholz oder einem warmen schwarzen Rahmen wirkt sie warm und klassisch. In einem weißen Rahmen ist sie klarer und zeitgemäßer. Das Motiv gehört zu den Kollektionen Grüner Arbeitsbereich und Die Vollständige Kollektion. Auf dem Foto unten hängt es mit Kirsch- und Tomatenmotiven in einer Küche mit einem grünen Schrank.

Fine-Art-Druck →

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Apfelsorten gibt es?

Tausende. Häufig werden mehr als 7.500 benannte Sorten genannt. Sie reichen von säuerlichen Kochäpfeln bis zu süßen Dessertsorten in Rot, Grün und Gold. Eine Handvoll Sorten beherrscht den Markt. Nur etwa 15 Typen machen 90 Prozent der in den Vereinigten Staaten angebauten Äpfel aus.

Wann werden Äpfel geerntet?

In gemäßigten Klimazonen dauert die Haupternte von September bis November. Frühe Sorten reifen früher, späte Lageräpfel werden zuletzt gepflückt. Das Datum hängt von Sorte und Region ab, sodass die Ernte in einer Obstanlage mehrere Wochen dauern kann.

Warum gehört der Apfel zu den Rosengewächsen?

Der Apfelbaum hat die Blüte mit fünf Blütenblättern, wie die Rosengewächse. Seine Frucht ist aus fünf Teilen aufgebaut, den fünf Fruchtblättern des Kerngehäuses. Birnen, Quitten und Weißdorne teilen diesen Bauplan. Eine Hagebutte ist eine andere Art von Frucht.

Ist der wilde Vorfahr des Apfels gefährdet?

Ja. Malus sieversii ist auf der Roten Liste der IUCN als gefährdet eingestuft. Ein großer Teil seiner Wälder in Kasachstan ging durch Holzeinschlag, Landwirtschaft und Bebauung verloren. Die Bäume bei Almaty haben am meisten gelitten. Der Schutz der verbliebenen Wälder bewahrt einen Genpool, den Züchter brauchen könnten.

Wie wird dieser Druck hergestellt und wie gelangt er zu mir?

Es gibt zwei Formate. Der digitale Download ist eine hochauflösende Datei, die Sie selbst drucken, zu Hause oder in einem Copyshop; es wird kein physischer Artikel versandt. Der Fine-Art-Druck wird auf Bestellung auf archivfestem Papier oder auf Leinwand gedruckt, gerahmt oder ungerahmt, in Größen von kleinen Drucken bis über 150 cm (60 Zoll), und zu Ihnen nach Hause geliefert.