แอปเปิ้ล

ผมวาดแอปเปิ้ลในท่าจัดวางแบบคลาสสิกของภาพวาดพฤกษศาสตร์ มีผลทั้งผล หนึ่งผลผ่าครึ่ง และกิ่งที่มีใบกับส่วนที่เหลือของดอก ครึ่งผลที่ผ่าคือจุดสำคัญ เมล็ดเรียงรอบแกนในห้าช่อง ซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของวงศ์กุหลาบ เนื้อรอบเมล็ดสีอ่อนและมีเนื้อสัมผัสละเอียด ในภาพพิมพ์แอปเปิ้ลนี้ วงกลีบเลี้ยงอยู่ด้านล่างและขั้วอยู่ด้านบน ระหว่างสองจุดนี้คือหนึ่งในผลไม้ที่ถูกทำให้เป็นพืชบ้านมากที่สุดในโลกเขตอบอุ่น มันเป็นหนึ่งในแผ่นภาพผลไม้ในภาพพิมพ์ภาพวาดพฤกษศาสตร์ของสตูดิโอ

โดยสรุปแอปเปิ้ล Malus domestica เป็นไม้ผลวงศ์กุหลาบ สืบจากแอปเปิ้ลป่าในเทือกเขาเทียนชานของเอเชียกลาง ผลเป็นผลแบบโพมที่มีแกนห้าช่อง แผ่นภาพแสดงแอปเปิ้ลทั้งผล ผลผ่าครึ่ง และกิ่งที่มีใบ

ข้อมูลสำคัญ

แอปเปิ้ลมาจากไหน

แอปเปิ้ลที่เพาะปลูกมาจากเทือกเขาเทียนชานของเอเชียกลาง ซึ่งบรรพบุรุษป่า Malus sieversii ยังเติบโตอยู่ นักพฤกษศาสตร์รัสเซีย Nikolai Vavilov สืบต้นกำเนิดแอปเปิ้ลมาถึงป่าเหล่านี้ในปี 1929 และงานพันธุศาสตร์สนับสนุนข้อสรุปของเขาในเวลาต่อมา ต้นที่นั่นแตกต่างกันมากทั้งขนาด รูปทรง และรส นักพฤกษศาสตร์ถือว่าต้นเหล่านี้เป็นแหล่งพันธุกรรมของแอปเปิ้ลปลูก

จากภูเขา แอปเปิ้ลเดินทางตามเส้นทางการค้า สัตว์และม้าของพ่อค้านำเมล็ดไป ระหว่างทาง ต้นผสมข้ามกับชนิดอื่น รวมถึงแอปเปิ้ลป่ายุโรป การผสมข้ามนั้นเพิ่มความหลากหลายให้ผลไม้ที่รู้จักกันในปัจจุบัน

ป่าธรรมชาติต้องจ่ายราคาของประวัติศาสตร์นั้น Malus sieversii อยู่ในบัญชีแดงของ IUCN การทำไม้ การสร้างบ้าน และการเลี้ยงสัตว์ทำลายป่าส่วนใหญ่ใกล้อัลมาตี ชื่อเก่าของเมืองคือ Alma-Ata มักแปลว่าบิดาแห่งแอปเปิ้ล

ทำไมแอปเปิ้ลผ่าขวางจึงเห็นดาวห้าแฉก

แอปเปิ้ลที่ผ่าขวางเห็นดาวเพราะแกนมีช่องเมล็ดห้าช่อง เรียกว่าคาร์เพล เรียงเป็นวง เมื่อหั่นผลตามขวาง ช่องจะปรากฏเป็นดาว แต่ละช่องมีเมล็ดหนึ่งหรือสองเมล็ด รูปแบบนี้เป็นของวงศ์กุหลาบ Rosaceae ซึ่งดอกมีห้ากลีบและผลมักมีห้าส่วน

แอปเปิ้ลเป็นผลแบบโพม เป็นผลที่เนื้อไม่ได้เกิดจากรังไข่เป็นหลัก รังไข่คือแกน เนื้อหนาที่กินได้รอบแกนเติบโตจากฐานดอกรูปถ้วยที่เรียกว่าไฮแพนเทียม ฐานนี้พองและปิดล้อมคาร์เพล ในทางพฤกษศาสตร์ ส่วนที่คนส่วนใหญ่ทิ้งคือผลแท้ ส่วนที่กินคือเนื้อเยื่อประกอบ

แพร์และฮอว์ธอร์นสร้างแบบเดียวกัน ที่ฐานแอปเปิ้ล วงกลีบเลี้ยงแห้งทำเครื่องหมายจุดที่ดอกเคยอยู่

ทำไมแอปเปิ้ล Gala ทุกผลจึงเป็นโคลน

แอปเปิ้ล Gala ทุกผลเป็นโคลนเพราะแอปเปิ้ลไม่คงลักษณะตามเมล็ด ปลูกเมล็ดหนึ่งเมล็ดแล้วต้นกล้าจะเป็นต้นใหม่ที่มีพันธุกรรมเฉพาะ และผลมักต่างจากต้นแม่ ผู้ปลูกรักษาพันธุ์ด้วยการเสียบกิ่งตัดบนต้นตอ ดังนั้น Gala ทุกต้นจึงสืบจากเนื้อเยื่อของต้นดั้งเดิมต้นเดียว

ต้นตอควบคุมขนาดต้นและความต้านทานโรคบางส่วน ยอดเสียบให้ผล การเสียบยอดใช้มาหลายพันปี ทำให้ผู้คนเก็บต้นที่ดีที่สุดจากประชากรป่าที่แปรผันมากไว้ได้ ผลลัพธ์คือพันธุ์ที่มีชื่อหลายพันพันธุ์ ตั้งแต่แอปเปิ้ลปรุงรสเปรี้ยวอย่าง Bramley ถึงแอปเปิ้ลกินหวานอย่าง Fuji และ Honeycrisp

ประชากรแอปเปิ้ลป่ามีความหลากหลายทางพันธุกรรมมากกว่าพันธุ์ปลูกใดๆ มาก นี่เป็นเหตุผลหนึ่งที่ป่าเทียนชานสำคัญต่อผู้ปรับปรุงพันธุ์ผลไม้

ทำไมแอปเปิ้ลจึงเชื่อมโยงกับความรู้และสันติภาพ

แอปเปิ้ลมีสัญลักษณ์มากกว่าผลไม้เกือบทุกชนิด ส่วนใหญ่ผ่านเรื่องเล่า หนังสือปฐมกาลกล่าวเพียงผลของต้น ต่อมาธรรมเนียมทำให้เป็นแอปเปิ้ล จึงเชื่อมผลไม้กับความรู้และการล่อลวง ในตำนานกรีก แอปเปิ้ลทองคำหมายถึงความเป็นอมตะ ในตำนานนอร์ส เทพี Idun เก็บแอปเปิ้ลที่ทำให้เหล่าเทพคงความเยาว์

คำกล่าวเรื่องสุขภาพมีวันที่ชัดเจน สุภาษิต “กินแอปเปิ้ลวันละผล หมอก็ไม่ต้องมาหา” เริ่มจากสุภาษิตเวลส์ในคริสต์ทศวรรษ 1860

ในจีน ความเชื่อมโยงเป็นการเล่นคำ คำว่าแอปเปิ้ล píngguǒ เริ่มด้วยเสียง píng ซึ่งหมายถึงสันติภาพเช่นกัน จึงมอบแอปเปิ้ลในคืนก่อนคริสต์มาสเพื่ออวยพรให้มีสันติภาพ

การวาดแอปเปิ้ล

แผ่นภาพแสดงแอปเปิ้ลสามแบบ คือทั้งผล ผ่าครึ่ง และอยู่บนกิ่ง ผลทั้งผลให้รูปทรงด้านนอก มีขั้วด้านบนและวงกลีบเลี้ยงด้านล่าง ครึ่งผลแสดงสิ่งที่แอปเปิ้ลปิดซ่อนไว้ เมล็ดอยู่ในห้าช่องรอบแกน และเนื้อประกอบด้วยเซลล์ละเอียดที่เก็บน้ำ

กิ่งมีใบและส่วนที่เหลือของดอก ซึ่งวางผลกลับบนต้นที่มันเกิดมา ผลไม้ ภาพตัด และกิ่งรวมกันเป็นการจัดวางที่นักวาดภาพพฤกษศาสตร์ใช้มานาน ทำให้แผ่นภาพทำหน้าที่เป็นบันทึกของพืช ไม่ใช่เพียงภาพแอปเปิ้ลหนึ่งผล ภาพประกอบดิจิทัลวาดมือทำให้ช่อง เมล็ด และลายเนื้อยังอ่านได้

ภาพพิมพ์แอปเปิ้ลเหมาะกับผนังตรงไหน

ภาพพิมพ์แอปเปิ้ลเหมาะกับห้องครัว ห้องอาหาร หรือห้องทำงาน เหมาะกับห้องใดก็ตามที่ต้องการหัวข้อเรียบง่ายและคุ้นเคย ทุกคนรู้จักผลนี้ จึงทำหน้าที่เป็นจุดยึดที่สงบข้างแผ่นภาพที่ไม่คุ้นกว่า ในกรอบไม้ธรรมชาติหรือดำโทนอุ่น ภาพดูอบอุ่นและคลาสสิก ในกรอบขาว ภาพสะอาดและร่วมสมัยกว่า แผ่นภาพอยู่ในคอลเลกชันพื้นที่ทำงานสีเขียว และคอลเลกชันพฤกษศาสตร์ฉบับสมบูรณ์ ในภาพถ่ายด้านล่าง ภาพแขวนร่วมกับภาพเชอร์รี่และมะเขือเทศในครัวที่มีตู้สีเขียว

ภาพพิมพ์ไฟน์อาร์ต →

คำถามที่พบบ่อย

แอปเปิ้ลมีกี่พันธุ์

หลายพันพันธุ์ มักอ้างตัวเลขพันธุ์ที่มีชื่อมากกว่า 7,500 พันธุ์ ตั้งแต่แอปเปิ้ลปรุงรสเปรี้ยวถึงพันธุ์กินสดรสหวานในสีแดง เขียว และทอง มีเพียงไม่กี่พันธุ์ครองตลาด ประมาณ 15 ชนิดคิดเป็น 90 เปอร์เซ็นต์ของแอปเปิ้ลที่ปลูกในสหรัฐอเมริกา

เก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลเมื่อไร

ในภูมิอากาศอบอุ่น การเก็บเกี่ยวหลักอยู่ระหว่างกันยายนถึงพฤศจิกายน พันธุ์ต้นสุกเร็วกว่า และพันธุ์เก็บรักษาปลายฤดูเก็บทีหลังสุด วันที่ขึ้นกับพันธุ์และภูมิภาค สวนหนึ่งจึงอาจเก็บเกี่ยวต่อเนื่องหลายสัปดาห์

ทำไมแอปเปิ้ลจึงอยู่ในวงศ์กุหลาบ

ต้นแอปเปิ้ลมีดอกห้ากลีบแบบวงศ์กุหลาบ ผลสร้างบนห้าส่วน คือคาร์เพลห้าช่องของแกน แพร์ ควินซ์ และฮอว์ธอร์นมีแบบแผนเดียวกัน ผลกุหลาบเป็นผลคนละชนิด

บรรพบุรุษป่าของแอปเปิ้ลใกล้สูญพันธุ์หรือไม่

ใช่ Malus sieversii ถูกจัดว่ามีแนวโน้มใกล้สูญพันธุ์ในบัญชีแดง IUCN ป่าส่วนใหญ่ในคาซัคสถานสูญไปจากการทำไม้ การทำเกษตร และการสร้างบ้าน ต้นใกล้อัลมาตีได้รับผลกระทบมากที่สุด การอนุรักษ์ป่าที่เหลือปกป้องแหล่งยีนที่นักปรับปรุงพันธุ์อาจต้องใช้

ภาพพิมพ์นี้ผลิตอย่างไร และจะได้รับอย่างไร

มีสองรูปแบบ ดาวน์โหลดดิจิทัลเป็นไฟล์ความละเอียดสูงที่คุณพิมพ์เองที่บ้านหรือที่ร้านพิมพ์ ไม่มีการจัดส่งสินค้าจริง ภาพพิมพ์ไฟน์อาร์ตพิมพ์ตามสั่งบนกระดาษเกรดเก็บรักษาหรือผ้าใบแคนวาส ใส่กรอบหรือไม่ใส่กรอบ ในขนาดตั้งแต่ภาพพิมพ์ขนาดเล็กไปจนถึงมากกว่า 150 ซม. (60 นิ้ว) และจัดส่งถึงหน้าประตูบ้านคุณ